冰糖狮子头提示您:看后求收藏(酒香鱼片,开局一个路边摊,厨神她爆火了,冰糖狮子头,红袖添香),接着再看更方便。

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。

为了方便,他们每次去捞鱼的时候,都是用的竹篓。

捞出来的鱼放在竹篓里,竹篓放在河中盖上盖子,这样能让鱼多活一段时间,还不会让抓到的鱼溜走。

等捞够鱼以后,提起竹篓,水会从竹篓的缝隙中漏出去,这样会减轻很多重量。

反正距离家也不远,没有水的鱼在路上死了,也能保证鱼的鲜。

等到家的时候,鱼正好已经死透。

李海自发去煮饭,雷云生陪在云苏身边。

看到云苏做饭的欧阳家瑞,把手机架到了云苏面前以后,就继续处理食材去了。

今天的主要食材是鱼肉,但是鱼肉又没有猪肉特有的香,太过清淡了。

思考过以后,云苏决定再做一些把子肉。

有肥有瘦的把子肉,配上鱼肉,这顿饭才够完美。

把子肉需要的时间比较长,所以云苏准备先做把子肉。

肥瘦均匀的五花肉切成手指长的段,再切成一厘米宽的厚片。

锅中倒入一点底油,五花肉放进锅中,煎制两面焦黄,煎好以后盛出放到碗中。

用锅中剩下的油,把尖椒和鸡蛋煎成虎皮状。

倒入调料炒香,倒入煎好的五花肉炒制均匀。

再倒入老抽上色,倒入生抽耗油,胡椒粉和盐调味。

把这些超值均匀以后,倒入适量的清水和冰糖。

倒入鸡蛋,盖上盖子小火闷煮。

在肉闷煮的时候,云苏也要处理鱼肉了。

鱼放在水盆中清洗干净,去鳞去鳃去内脏,一气呵成。

来到华国这么久,她的灵魂也与现在的身体更加契合,动作比之前还要熟练很多。

切掉鱼头,片下鱼背上的肉,再去除鱼片腹部的鱼刺。

鱼头对半切开,放上炒好的剁椒,放进蒸锅。

随后,她把片下来的鱼肉,切成稍厚一点的鱼片。

鱼肉放入盐,让鱼和盐搅拌均匀,这样可以去除鱼皮表面的黏液,和鱼肉当中的血水。

加入清水,把鱼清洗干净,反复清洗几次。

清洗好的鱼肉放在厨房纸上,吸干鱼表面的水分。

云苏把鱼片分成两部分,一部分鱼片用来做酒香鱼片。

一部分鱼片用来做番茄鱼。

在做酒香鱼片的鱼片中放入白酒,胡椒粉,酱油腌制。

西红柿去皮切碎,胡萝卜切碎,葱姜蒜切成丁。

锅中放油,把切好的东西放进去翻炒,再放入一些番茄酱。

炒出颜色,加水,加入海鲜酱,耗油,糖,盐调味。

小火熬汤,慢慢熬制浓稠,将里面所有配料的香味都熬制出来。

汤汁继续熬煮,锅中放油,油温六成热,放入鱼片炸制。

鱼片定型捞出,油温再次升高,倒入鱼肉复炸,炸熟捞出。

汤汁稍微浓稠以后,加入醋和蜂蜜继续熬煮,汤汁再次浓稠以后,用漏勺过滤出里面的料渣。

把炸好的鱼肉,趁热倒进过滤好的汤汁中。

浸泡几分钟,让鱼肉吸满汤汁,醉熏鱼就做好了。

云苏刚把鱼装进盘子中,身旁突然出现的声音吓了她一跳。

本章未完,点击下一页继续阅读。

都市言情小说相关阅读More+

一品布衣,开局捡个美娇妻

十月萝卜

妖尾:开局捕捉妖精女王艾露莎

墨守不成呱

随身博物馆

和光万物

午夜跑腿员

若南五

完美世界之无上仙帝

末世缘

嫁给糙汉后,我靠打麻将养首辅

发财树树