煮酸辣炸酱米粉

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

在钱过去的时候，云苏的手机响了一下。

云苏笑了笑，钱进账的声音真是好听呢。

随后，她看着欧阳家瑞，“米粉打包还是在这吃？”

“打包！”他的酒店就在附近，不会担心走太久而影响米粉的口感。

并且，酒店有桌子，他不用这么辛苦端着吃。

还有就是，在这吃的话，很有可能会被粉丝认出来，他，咳咳，想低调一点。

不过，他忘记了，他从来没有在网上发布自己的照片。

只要他不说，粉丝根本就不知道他就是超爱吃的饕餮。

云苏点了点头，“你吃饭的地方，距离我这里大概多久？”

欧阳家瑞仔细想了想，又抬起手看了看手表，“十分钟左右吧。”

当然，这个时间是用跑的。

他的酒店就在附近，但烟华街很大，她的摊位又比较偏僻，不用跑的话，十分钟时间，根本就不够他来这个小吃摊的。

云苏点了点头，“好的。”

蔬菜煮的话，再泡在煮米粉里，口感会发生变化。

肉制品经过煮，口味会改变汤汁的味道。

所以肉类和蔬菜，云苏都是用油炒制的。

而且，他要打包带走，蔬菜和肉类就更不能泡在汤汁中。

米粉也不能煮太久，路上会耽误一些时间，这样在吃的时候，米粉的口感也会不好。

这也是云苏问他多久以后吃米粉的原因。

云苏在心里计算着时间，避免米粉会坨在一起，所以她把煮熟的米粉过了一下凉水。

所有的东西做好，云苏把米粉的汤，米粉，炸酱，配菜，分别放在了不同的餐盒中。

欧阳家瑞提着餐盒，一点儿都没敢耽搁，直奔自己的酒店。

在路上的时候，他还碰到了熟人，只不过，他和熟人都没有认出彼此罢了。

欧阳家瑞刚过来的时候，烟华街的人还不多，只有一些收拾摊位的小贩。

现在人多了起来，众人看他的打扮，好像在看一个坏人似的，有的人甚至想报警了。

这些他全都不在意，他只想赶快回到酒店品尝米粉。

人的潜力是无限大的，一心只有米粉的欧阳家瑞，仅八分钟就跑回了酒店。

他把桌子上的东西划拉到一旁，打开装有酱汁的餐盒。

一股浓郁的酱香还有酸铺面而来。

刚刚在小摊的时候，他忙着品尝鱼块，没顾上看老板操作。

现在闻着这香味，他非常好奇老板是怎么做出来的。

到底是什么样的操作，才能让两种不常见的搭配融合，并且不会抢占各自的风头的。

他暂时没有闻到辣椒的香味，不知道品尝的时候，会不会有辣味。

他把米粉倒进装有汤的餐盒，又把配菜放在餐盒旁边，再把肉类放在米粉上，最后在肉上倒入了酱汁。

黑红的酱汁洒在肉上，吃遍美食的欧阳家瑞不争气的吞了口口水。

他先用筷子沾了一点酱汁。

只一点，便让他睁大了双眼。

这，这酱汁竟然是酸辣的！

可他明明没有闻到辣椒的香味啊，这到底是为什么会有辣味的？！

他挖了一口酱汁，那酱汁里还有肉块。

放进嘴中，细细品味，这！他顿住。

这炸酱里的肉竟然是鱼肉！一般炸酱都会用猪肉或者牛肉，但这用鱼肉的，还真的是第一次吃。

并且这鱼肉的口感，和他吃到的香辣鱼块的口感很像。

他突然有了一个大胆的猜测，难道这酱汁里的辣，是鱼块里的辣吗？

那这酸呢？是醋吗？

他把酱汁和米粉搅拌均匀。

浓稠的酱汁被配菜和米粉还有汤稀释掉，欧阳家瑞这才辨别出这酱汁里都有什么。

里面竟然有炸香了的洋葱，还有被切成沫的酸菜！

如果不是他品尝的美食足够多的话，就洋葱和酸菜被切的程度，一般人还真的看不出来。

他没急着吃米粉，而是先喝了一口汤。

这汤才是汇聚了所有东西的精华所在。

温热的汤汁里酸辣味，还有一点点酱香，和不易察觉的洋葱香。

“太绝了，真的是太绝了！在闻味道的时候，酱香是大过酸味的，但是汤里，酱香竟然变淡了许多！”

“这老板真的是太绝了！”

“不知道老板收不收徒弟，有她在，还去什么烹饪学校啊！？”

“她不比烹饪学校的老师强百倍万倍吗？！”