坐酌泠泠水提示您:看后求收藏(第六十二章 桂花茶上市,茗门世家,坐酌泠泠水,红袖添香),接着再看更方便。

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“我也看到了。我家老婆子还领着女眷们把家里的桂花打下来卖了,说开在树上,几天也败了,不如卖了赚些银钱给家里奴仆加个好菜。没想到这花是叶家收的,还用来做成了桂花茶。”

当时收花的时候,叶崇明不想引起孟呈炜的注意,节外生枝,所以就委托给了相熟的人,沿街沿巷的吆喝收购桂花。

每日里来集香楼喝茶的茶客基本都是家境富裕的,就算没有卖桂花,却也听过收购的吆喝声,或是听家里人提过。

这时又有人提出新的疑问:“这干桂花,泡茶好喝吗?要是好喝,早八百年就有人做成桂花茶了吧?”

“对啊,只听说过用桂花来做桂花糖什么的,还没听说过直接这样泡就好喝的。临安城里不说家家户户吧,许多人家也种了桂花的。要是这么泡着好喝,大家早就收集晒干留着泡茶了。”

有那对叶家制茶手艺信赖的,却道:“要是这么简单,叶家也不会直接把它当成一种茶了。肯定是用什么制茶的手艺制过。有叶二爷在,味道定然很好。”

说着他就往里走:“走走,尝尝去。”

于是一群人进门,或在一楼,或在二楼,都打算点一壶桂花茶,尝尝味道。

招来伙计一问,桂花茶的价钱还不便宜,虽赶不上上好的团茶,却也跟中等团茶价钱差不多了,比起散茶、末茶来,要贵出不少。

就有人嫌贵,道:“桂花便宜得很,几文钱一斤。这制成茶后怎么这么贵?”

伙计就笑道:“爷,这桂花虽便宜,但我们东家是萃取了桂花**,再用秘制方法制到散茶里的。您点一壶尝尝看就知道了,那茶看上去只是散茶,但有浓郁的桂花香味,而且味道也比只喝散茶要好。”

这番说辞,自然是叶雅茗给出来的,以误导那些想要仿制桂花的人。

“是吗?”茶客犹豫。

伙计又道:“反正几位都是常来喝茶的,彼此都相熟,不过你们合点一壶茶尝尝味道。”顿了顿,他又道,“一壶茶,建议四个人合点,这样最合适。”

他这个提议立刻得到了茶客们的赞同,大家几个相熟的人都凑在一起,每四人合在一起点了一壶茶。

也有那不差钱、又信得过叶家茶叶味道的,则单点了一壶。

不一会儿,茶博士就把茶泡好端了上来。

这会儿不像后世,制大宗红绿茶都用机采。这时候的茶都得用人工采摘。

叶家茶叶为了追求质量与价格,采茶等级分得极严格:春茶都只采摘一芽一叶甚至芽笋,那是上等团茶的用料;剩下的老叶制成中下等团花或散茶。而夏茶和秋茶则采一芽两叶或对夹叶制蒸青绿茶即散茶,其余老叶才会制成粗茶。

因采摘分级严谨,叶鸿盛的制茶手艺也精湛,叶家便是散茶,味道也比别家要好一些。当然,价格也要贵一些。

而在制桂花茶叶时,叶家的散茶并不多,需得买别家的茶叶一起制。别家的茶叶采摘可没那么讲究,茶菁叶片大小不一,制茶手艺不精,味道也没叶家散茶那么好。叶雅茗便根据茶坯的质量,把桂花茶分成了上中下三等,价钱自然不一样。

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