鲜肉馄饨

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云苏看着手机时间叹了口气，“为什么，这都多少天了，生物钟怎么还没变呢。”

她重新躺回床上，把自己蒙进了被子里。

过了一会儿以后，她掀开被子，“算了，睡不着不要强迫自己。强迫自己睡着醒了以后，人也会不舒服。”

“既然起来的早了，不如就做个早饭吧。”

“这几天忙活店里的事情都没有好好吃饭，人都瘦了不少。”

云苏打开冰箱，看着里面的食材，摩挲着下巴，“吃什么好呢？”

家里的冰箱她刚补充过，食材很充足，足够她做一顿丰盛的早餐。

她都是想吃什么就吃什么，从不会看时间做饭。

就比如现在，虽然是早上，但是她想的话，也会做点炖猪肘啊，炖排骨之类的。

只是一会儿还要上课，做这些东西，还没熟呢，她就要去上课了。

这时，她脑中灵光一闪，“有了！就做馄饨吧，馄饨既有肉又有面，营养简单又美味。也很适合做早餐。”

云苏把肉从冰箱里拿出解冻，随后她把之前买好的小袋面粉打开，在碗中倒入适量的面粉。

一边在面粉中加入冷水，一边用手把面粉搅拌成絮状。

所有的面絮揉在一起，揉成光滑的面团以后，放在碗中醒面。

和面这会工夫，肉的表面已经融化了一点，表面微软，内里还是硬的肉，是最好切的。

因为李祈乐还在睡觉，云苏决定不剁肉，她要直接把肉切成肉馅。

云苏一手扶住肉，一手拿刀，把肉切成薄薄的肉片。

随后，她把肉片推平，一手按住肉片，把肉切成细丝。

切成细丝的肉丝，再切成小丁。

肉不是剁的，没有剁出来的肉的粘性，所以，云苏决定，通过搅拌是肉上劲。

云苏把切好的肉放在碗中，再在肉里加上油、盐、酱油、随后打入一颗蛋清，不停用筷子搅拌，直至肉馅把蛋清全部吸收为止，搅拌好的肉馅放在一旁备用。

云苏把醒好的面团拿出放在面板上，擀成长方形的面片。

面片擀成需要的厚度以后，云苏把面片切成正方形。

随后，云苏把调好的肉馅，一个个包进正方形的面皮里。

在云苏包最后一个馄饨的时候，李祈乐的房门打开。

李祈乐打着哈欠，看着云苏，“你怎么这么早就起了？”

云苏专注的看着手中的馄饨，“这些日子军训习惯五点起了。”

李祈乐：“好的吧，我就不行，我设置了n个闹钟才醒。”

说这话的时候，李祈乐又打了一个哈欠。

云苏：“你要是还困就再睡一会儿，等会我叫你。”

李祈乐：“虽然我很想睡，但还是不了，我怕你叫不醒我，哈哈。”

“你这是做的午饭吗？”李祈乐走动云苏身边，看着她手中的馄饨问道。

云苏：“不是，这是早饭。”

李祈乐吸溜了一下口水，“哇哦，我又要有口福了。”

云苏：“你在旁边等会儿吧，三分钟就熟。”

李祈乐：“好嘞，那我就专心等吃了。”

云苏把锅烧上热水，水开以后下入馄饨。

避免馄饨粘连，粘住锅底，云苏用勺背分离开馄饨。