第727章 药膳堂

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别觉得随便拿具有药用效果的食材，随便加工就可以，他需要将其规范起来，以便将食材应有的效果全部发挥出来。

最后就是合理搭配，以上都是单个食材带来的效果，有些需求却是需要综合性效果，这就涉及合理搭配，不仅能够起到综合效果，而且搭配得好，还能彼此增强效果。

当然，这里面对配料也是很有讲究，我们常吃的配料，其实也是具有一定药用价值，如何搭配和使用，同样需要仔细考究。

将这些工作做完之后，在人工智能的协助下，开发了一款专门的药膳管理系统，不仅将这些信息录入进去，同时还添加了很多原则性理论。

之所以要添加不针对具体食品的原则性理论，主要是为了让整套系统有很高的变通，而不是简单的按照他的这些信息来，这就显得很呆板。

人工智能会根据这些原则性理论，结合他整理出来的每种食材的药性和特征，可以实现自主搭配，效果可能没有他亲自搭配的好，但是也不会很差，更不会出现反效果。

除此之外，这套系统还是一整套管理系统，从食材采购到销售跟踪一应俱全，可以照顾到经营过程的所有细节。

药膳不同于普通的食品，经营模式和普通餐饮不同，消费者大部分情况下需要提前预订，然后他们才会购买相关的食材，按照系统提供的步骤处理和烹饪。

虽然也会提供堂食和现成的药膳产品，但是这种产品基本上都是大众化的，也就是说效果不会特别好，很难满足特殊需求。

所以未来他们的销售可能主要是以外卖为主，但是相比起普通的食品，药膳对于使用时间也有很大的讲究，如果错过了最佳食用时间，可能效果就差很多。

为此他还专门提供了一套配送设备，采取的是真空保鲜保温技术，保证在配送之后，不会出现很大的变化，和吃堂食没有任何差别。

当然，这么一套下来，成本自然也非常高，但是有这种需求的人，一般也不会那么在乎钱，都是有能力消费的主。

像这里面有助于伤口愈合的药膳，普通人就不会购买，直接使用药物不就是多花点时间而已，花费额外的资金购买药膳，会心疼不已。

但是对有钱人来说，为此花费比药品还要高的价格购买额外服务，不但能缩短痊愈时间，而且还能愉悦身心。

像这种药膳，价格基本上不会低于100元，以现在经济水平而言，价格还是非常昂贵，消费者群体注定只是少数人。

不过等到经济发展起来了，民众口袋里的钱较多之后，这样的价格就不算高不可攀了，加上药膳又不是日常食品，一年也难得食用几回，还是消费得起的。

想要做好药膳，食材的选购也是非常讲究的，不同品种不同年份不同季节的食材，效果也是存在差异的，有些甚至完全没有效果。

太极集团想要做好食材供应链这块，最好和麒麟农业发展集团合作，打造专门的药膳供应链体系，保证每份食材都是合格的。

他们本身前端销售价格就很高，有能力承担更高的食材成本，为此专门打造养殖和种植基地，并不是一件难事，也是非常有必要的一件事情。

所以这套系统里面，还有一整套食材标准体系，并且他还提供了一份检测标准和检测设备，对每份食材都能做到了如指掌。

为此他还专门为每种食材提供了一套种植和养殖技术标准，按照这个标准来，在照顾食材效果的同时，还能适当提高种植效率，降低供应链建设成本。

除了这些之外，在整个供应链体系内，每份食材都需要做到可追溯，同时还要做到具备防伪性，避免实际操作当中以次充好。

像这样的食材市场价值同样很高，很有可能私下会有人掉包，或者是挪作他用，所以必须要对每份食材的来龙去脉全程监督，不留任何死角。

这就需要使用一整套技术手段来解决，叶子书倒是没有给出详细的技术资料，因为技术都是现成的，只需要提供一套严格的防控流程和标准就可以。

然后让太极集团根据这套防控流程和标准，找他旗下的其他企业研发就可以，难度并不高，不过是现有技术的一种应用而已。

叶子书甚至还为这个产业取了一个名字，叫做“药膳堂”，三个字简单明了地突出了这块餐饮业的特点，消费者一看就能理解。

同时还在店面装修风格上提出了一些意见，让他们在现代化材料的基础上，主打传统韵味，这样既符合我国的传统审美，又显得高端大气，不落入俗套。

在经营上，不局限于国内，也可以往外发展，但是要做好相关的科普工作，将药膳相关理念进行普及，这项工作对他们来说具有明显优势。