第480章 这种因地制宜正合他意

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谷绘

说到这里，叶子书打断了她的话，笑着问道：“哦，你是怎么给他们奖励的？”

“奖励其实很简单，只要他们能够收集到我们没有掌握的菜品，一个菜品给1万元奖励，上不封顶。

只要他们收集到我们没有掌握的菜品，被用于餐饮日常经营菜品池里面，一次性奖励两万元，同时每销售出去一份，给他们2%的提成奖励。”小仓优子说道。

听到这里，叶子书不得不佩服，直接给她竖起了一个大拇指，看上去1万元很高，但是这些厨师拿出来的必须是没有被掌握的菜品，这个难度其实很高了。

大部分菜品都是日常能见到的，这样的菜品是没法获得这些奖励的，想要奖励，这些厨师必须要挖空心思寻找不常见的菜品。

而能被小仓优子邀请去日本担任高端餐饮厨师的人，本身就不是普通厨师，一般都是师出名门，有师承的人。

这样的厨师，在国内餐饮界的关系还是很广的，为了利益，他们肯定会拼命联系国内的关系，将不常见的菜品尽量收集起来。

不说这些菜品会不会入选日常经营菜品池里面，就是配方和制作手法，就值这个价，甚至都有点给低了。

而这些菜品收集起来后，在日本用不上，并不代表在其他国家和地区用不上，只要基数大了，总有一款适合当地人的口味。

他所说的因地制宜，就是这个意思，只是当时并没有说明白，没想到小仓优子误打误撞，竟然给蒙对了。

最后一条更是将这些厨师的利益和餐饮集团的利益绑定在一起，只要他们还在餐饮集团里面担任职务，他们就可以源源不断的获得额外的收益。

更重要的一点就是，今后没有那么多的菜品被收集了，他们这些厨师为了获得更多的收益，就必须要研发新的菜品，这对于增加餐饮集团的生命力很重要。

一家餐饮企业生存的法宝有三个，第一个就是菜品口味和质量，第二个就是服务是否到位，第三个就是价格。

其中菜品本身和服务更重要，至于价格，只能说针对的消费人群不一样，不管价格是多少，总有适应这个价位的人群存在。

“结果如何？”叶子书问道。

“结果自然不错了，截至目前我们一共收集到了1080道菜品，其中也有一部分属于新创立的菜品。”小仓优子说道。

叶子书虽然感叹竟然有这么多道菜品，但是仔细想想，也不算很多，中餐可是万物皆可做菜，只有想象不到，没有做不到的。

“那你们可是花了很多钱了！”叶子书笑着说道。

如果不是笑着说这句话，还以为他怪罪花费太大，小仓优子还是解释道：“我认为这是值得的，这些菜品就是我们餐饮集团的底蕴所在。”

“我不是怪罪乱花钱，只是单纯的感慨而已！”叶子书解释道。

“叶先生肯定看得明白，以叶先生的大志，这点花费肯定不会放在心上。”小仓优子不经意间拍了他的马屁。

“花费这么大，你们的经营资金应该不够吧？”叶子书问道。

“我们知道经费不多，最开始以收集符合日本口味的菜品为主，同时对收集的其他菜品，进行奖励延后，等到我们盈利了，再兑现奖励承诺。”小仓优子说道。

“他们对你还是挺信任的呀。”叶子书说道。

“感谢这些厨师对我们的信任，当然也和我们当初经营成功分不开的。”小仓优子说道。

“那你们现在经营情况如何？”叶子书好奇地问道。

说了这么久，现在才正式进入主题，这么久都不找他，说明生存应该没有问题，只是勉强生存还是火爆经营，他就不得而知了。