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成本太高,煜帆制作拉不到大赞助商,电视台没太多预算,肯定过不了审。

边给自己做午饭的时候,楚帆边思考着怎么给《星辰大海》编曲。

《女人花》和《少年》卖给洛瑾瑜东家,编曲什么的,楚帆可不会去管。

想管估计人家也不愿意,就像一些作家把自己的小说版权卖出去后,改编什么的,都已经与他们无关了,干涉不了。

《星辰大海》不一样,洛希瑜没有自己的团队,像一张白纸,楚帆有绝对的掌控权。

不用给爸妈做饭,只是烧菜给自己吃,楚帆做得比较简单,只做了两个菜,一个是西红柿炒鸡蛋,一个是炒花生米。

炒花生不是什么十分名贵的菜肴,但是很多人都对这道美食情有独钟,楚爸就是这类人,一盘花生米再来二两白酒,对他来说就是一顿美餐。

炒花生米的做法非常简单,但真正做过这道菜的人都知道,想要将它做的如同外面饭店那么好吃,就不是那么容易了。

一般人炒花生米,不是把花生米炒糊,就是炒得没有那么香脆。

那是因为,在炒花生米的时候,他们没有掌握好它的正确做法。

“楚帆,我吃完饭跑到没人的自习室来啦。”楚帆正吃饭的时候,在学校食堂迫不及待吃完午饭的洛希瑜给他打来电话。

“这么快,十二点半都还没到呢。”楚帆惊讶,这是一个做事干练,丝毫不拖泥带水的好姑娘。

“你还在吃饭吗?”听到楚帆的声音后,洛希瑜问道,他吃饭的迹象有点明显。

“嗯,做完饭,刚吃一半,我没想到你吃得这么快,等我吃完先哈,三分钟搞定。”楚帆看了看消灭了一部分的米饭和菜肴,加快速度。

“吃的什么呀?”洛希瑜也不急,陪楚帆聊起天来。

“西红柿炒蛋,还有炒花生米。”楚帆回答道。

“哇,你会炒花生米呀,脆吗?”洛希瑜随便找了个座位,坐下来。

白晶晶悄悄摸摸坐在一旁,她陪洛希瑜过来了。

虽然很好奇洛希瑜跟“姐夫”之间的关系,但白晶晶不认为这是她陪闺蜜过来的原因。

正确的理由是,她跟洛希瑜感情太好,闺蜜上洗手间,自己不需要,也会守在门外的那种好。

“必须脆。”楚大厨说道:“给你透露一个秘密,炒花生米时,多加一个步骤,能炒出又香又脆的花生米。”

“什么步骤呀?”洛希瑜问道。

楚帆侃侃而谈起来:“绝大多数人在炒花生米的时候都是直接拿去炒,其实需要泡一下,这一步很重要,不仅能使花生米又香又脆,还能够防止花生米炒糊。”

确实如此,先将花生米在清水当中浸泡一下,当花生米的表皮被打湿了之后再炒就不容易糊了。

但花生米从水中泡过了之后不能马上就拿去炒,要在太阳底下晒一下,将表皮上的水分控干了再炒。

“炒的时候,不用事先给锅预热,也不要烧热油,要冷锅冷油的时候下锅,并且在炒的时候开小火不停的翻炒,这样才能保证花生米受热均匀,不会有一些花生米被炒黑了或者是糊了,等到花生米的皮开始爆裂,锅里面发出噼啪声便可以关火。”

一旁竖起耳朵的白晶晶,听着洛希瑜跟楚帆通话,眼睛越瞪越大。

这就是姐夫和小姨子的日常?

一个炒花生米可以聊上半天,早知道就不跟来了,一点都不刺激,呸!

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