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而就算加上其他的用人成本,一个月6万左右也就差不多了。

赵志坚和陈志杰听到这个要求,脸上浮现出喜色,毕竟这对他们来说并不算什么难事,连忙点头答应了下来,开口道:“行。”

现在他们的工资,是一个月2万6千块钱, 比舒城开出的正式工资还要高上一些。

不过。

以舒城这个手艺,值得他们自降工资来学习,而且他们相信,等学到一丁半点,到时候开店,生意绝对不会存在赔的状况。

那绝对是大赚特赚, 没有人能抵挡得了这种美食的诱惑。

而舒城也说了,只要生意营销情况嗨嗨, 那么每隔一段时间还会涨上一次工资,那追上甚至超过原来的收入还远吗。

至于舒城说的是不是假话,是不是在给他们两个画饼,他们并不担心。

人品好到这种地步的小舒老板,会为了这点钱,自砸招牌吗?

想想都是不可能的。

舒城看到他们点头,答应了下来,没有再说什么,只是开口道:“你们各自烤一份东西吧,烤羊腰子会吗?”

“会。”

赵志坚和陈志坚听到舒城的话,脸带喜色的点了点头,知道这是舒城即将指点他们的原因,于是急忙开口道:“会。”

舒城点了点头,开口道:“去吧,你们一人去烤一串,我尝尝你们的处理方式。”

这里的烤串材料,舒城可并不是乱选的,烤羊腰, 是能够最直观检验一個烧烤师技术的方法之一。

如何处理羊膻味, 吐出羊肉本身的部位,又由于这个部位的特殊性,如何做到嫩而不焦等等……

都很考验一个烧烤师傅对于火候的掌控程度。

两人面带喜色的点了点头,随后走到烤架旁,开始忙碌了起来。

没过一会,两份热腾腾的烤羊腰出了烤炉,一阵香味扑鼻而来,这要是放在夜市上,那也是妥妥的大师级别了,绝对会引来巨大的人流量

但舒城没有做什么表示,只是简单的尝了尝后,开口道:“赵师傅,做的有些老了,在少烤十来秒就好了,不然这羊腰肉本身的弹性会失去大半。”

说完这话,他又尝了尝陈志杰做的烧烤,开口道:“跟赵师傅一样,火候差了点,再少烤十五秒左右就好了。”

“好了, 你们两个再试一次。”

他没有一开始就讲什么样的腰子, 有什么细微的不同,对于火候的掌控也不能完全靠计时等等,只是先慢慢的引出他们的这些问题。

当然这也是在试试,他们对于这种口头的教导,领悟得到底怎么样,需不需要直接上手等等……

“好的。”

两人很聪明,一点就会。

而有的人就不行,得慢慢的练,还要一点一点的将所有的要点都讲清楚才行。

赵志坚表情认真,没有完全听舒城的,按照之前的时间提前十来秒,只是按照着自己对这块腰子的感觉,提前了差不多八秒的时候,结束了烧烤。

舒城看到这一幕,心中默默的点了点头,确实是一块做厨师的好料子,可以说专门就是为吃这碗饭而生的。

看完了赵志坚,他的目光投向了陈志杰,陈志杰可能是因为经验差了一些的原因,虽然对火候的把握好了一点,但并没有大道好的境界,当然这也比大多数人好很多了。

看着二人新完成的烤羊腰,舒城内心点了点头,两人确实没有说谎,手艺和天赋都不错,虽然达不到自己的水平,但教导一阵子,开个分店绝对还是绰绰有余的。

自己这次也算得上是捞到人才了。

而两人看着自己的劳动成果,脸上也都是露出了兴奋的神态,脸上的激动比舒城更甚。

确实比刚才烤的腰子要号上很多,要知道到了他们这个地步,有一点肉眼可见的进步,那都绝对算得上时让人惊喜的事情之一。

而且更别说,有一个眼睛和经验独到的老师,到底会少走多少弯路。

看起来舒城似乎只是和他们说了一个要点,其他的也没什么,似乎很简单。

但只有真正懂行的才知道,这份眼界上的差距才是最让人感到敬佩的。

要知道舒城如今还不到30岁啊,想到这里,两人看向舒城的目光中,崇拜的色彩愈发的浓烈。

“师父,您太厉害了!”

赵志坚是真的服了,看着比他还小两岁的舒城,满脸的恭敬。

陈志杰也是一脸的佩服,有些舒城,自己做的好,但由于个种原因,却不一定会教。

而舒城这种既做的好吃,又教得好的,绝对是最受欢迎的师傅。

能跟舒城一样,单凭一双肉眼,就能准确的说出差多少秒的,那真的就是手艺到极致的大师了。

尝尝都知道火到什么地方了。

而他们对舒城满意的同时,舒城也对他们很满意,开口道:“你们两个悟性也挺不错的,这样以后咱们教起来,也会轻松一些。”

“这样,我的分店还得筹备上一段时间,你们把手机号留下来,还有把身份证给我拍一个照片发过来。”

“等会我给你们做条鱼,教你们一次。然后等我的店弄好了,你们再过来,别急着辞职。”

说完这里,他补充说道:“你们以后要是有什么不懂得地方,也可以随时过来,只要我不忙,都会为你们解答。”

赵志坚听到这话,赶忙说道:“师傅,我们来您店里帮忙吧,我看您平常也挺忙的,有个人照应总归要轻松很多。”

陈志杰也连忙店通用,开口道:“对,师父,我们也没当学徒,就过来帮您一段时间,打扫店里的卫生,端端碗什么的,我们还是能做到的。”

学厨也就两分钟。

去学校里学,或者是找师父教。

在学校里雪,那没什么,等到毕业也就是真的算毕业了。

而要是找师父带,那起码也得切上一两年的菜码,才能学着上灶台掌勺,而且这段期间,隔三差五的小孝敬师父也是必须的。

比如逢年过节,徒弟就得提着东西上门去看师父。

这是谋生的手艺!

那这东西吃饭,那就得念着师父的好。

尤其是教真本事的师父,那绝对是得孝敬着的。

赵志坚和陈志杰,十多年前,都是在后厨吃过苦的,什么受人排挤,师父不肯教真本事这些造孽的往事,自然是不必再提,一个都没有少了。

在那年头,短视频还有没有流行,也没人教。

他们自己摸索着学了点本事,就自己出来慢慢闯荡了。

当然进学校和找师父教两种方式,自然也不分什么好,什么坏,只能说两种方式各有优劣。

比如在学校里,受的委屈1自然会少一些,而且相对来说做的杂活也没多少,会轻松很多。

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