第一百四十一章:教导厨艺（4k字

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而就算加上其他的用人成本，一个月6万左右也就差不多了。

赵志坚和陈志杰听到这个要求，脸上浮现出喜色，毕竟这对他们来说并不算什么难事，连忙点头答应了下来，开口道：“行。”

现在他们的工资，是一个月2万6千块钱, 比舒城开出的正式工资还要高上一些。

不过。

以舒城这个手艺，值得他们自降工资来学习，而且他们相信，等学到一丁半点，到时候开店，生意绝对不会存在赔的状况。

那绝对是大赚特赚, 没有人能抵挡得了这种美食的诱惑。

而舒城也说了，只要生意营销情况嗨嗨, 那么每隔一段时间还会涨上一次工资，那追上甚至超过原来的收入还远吗。

至于舒城说的是不是假话，是不是在给他们两个画饼，他们并不担心。

人品好到这种地步的小舒老板，会为了这点钱，自砸招牌吗？

想想都是不可能的。

舒城看到他们点头，答应了下来，没有再说什么，只是开口道：“你们各自烤一份东西吧，烤羊腰子会吗？”

“会。”

赵志坚和陈志坚听到舒城的话，脸带喜色的点了点头，知道这是舒城即将指点他们的原因，于是急忙开口道：“会。”

舒城点了点头，开口道：“去吧，你们一人去烤一串，我尝尝你们的处理方式。”

这里的烤串材料，舒城可并不是乱选的，烤羊腰, 是能够最直观检验一個烧烤师技术的方法之一。

如何处理羊膻味, 吐出羊肉本身的部位，又由于这个部位的特殊性，如何做到嫩而不焦等等……

都很考验一个烧烤师傅对于火候的掌控程度。

两人面带喜色的点了点头，随后走到烤架旁，开始忙碌了起来。

没过一会，两份热腾腾的烤羊腰出了烤炉，一阵香味扑鼻而来，这要是放在夜市上，那也是妥妥的大师级别了，绝对会引来巨大的人流量

但舒城没有做什么表示，只是简单的尝了尝后，开口道：“赵师傅，做的有些老了，在少烤十来秒就好了，不然这羊腰肉本身的弹性会失去大半。”

说完这话，他又尝了尝陈志杰做的烧烤，开口道：“跟赵师傅一样，火候差了点，再少烤十五秒左右就好了。”

“好了, 你们两个再试一次。”

他没有一开始就讲什么样的腰子, 有什么细微的不同，对于火候的掌控也不能完全靠计时等等，只是先慢慢的引出他们的这些问题。

当然这也是在试试，他们对于这种口头的教导，领悟得到底怎么样，需不需要直接上手等等……

“好的。”

两人很聪明，一点就会。

而有的人就不行，得慢慢的练，还要一点一点的将所有的要点都讲清楚才行。

赵志坚表情认真，没有完全听舒城的，按照之前的时间提前十来秒，只是按照着自己对这块腰子的感觉，提前了差不多八秒的时候，结束了烧烤。

舒城看到这一幕，心中默默的点了点头，确实是一块做厨师的好料子，可以说专门就是为吃这碗饭而生的。

看完了赵志坚，他的目光投向了陈志杰，陈志杰可能是因为经验差了一些的原因，虽然对火候的把握好了一点，但并没有大道好的境界，当然这也比大多数人好很多了。

看着二人新完成的烤羊腰，舒城内心点了点头，两人确实没有说谎，手艺和天赋都不错，虽然达不到自己的水平，但教导一阵子，开个分店绝对还是绰绰有余的。

自己这次也算得上是捞到人才了。

而两人看着自己的劳动成果，脸上也都是露出了兴奋的神态，脸上的激动比舒城更甚。

确实比刚才烤的腰子要号上很多，要知道到了他们这个地步，有一点肉眼可见的进步，那都绝对算得上时让人惊喜的事情之一。

而且更别说，有一个眼睛和经验独到的老师，到底会少走多少弯路。

看起来舒城似乎只是和他们说了一个要点，其他的也没什么，似乎很简单。

但只有真正懂行的才知道，这份眼界上的差距才是最让人感到敬佩的。

要知道舒城如今还不到30岁啊，想到这里，两人看向舒城的目光中，崇拜的色彩愈发的浓烈。

“师父，您太厉害了！”

赵志坚是真的服了，看着比他还小两岁的舒城，满脸的恭敬。

陈志杰也是一脸的佩服，有些舒城，自己做的好，但由于个种原因，却不一定会教。

而舒城这种既做的好吃，又教得好的，绝对是最受欢迎的师傅。

能跟舒城一样，单凭一双肉眼，就能准确的说出差多少秒的，那真的就是手艺到极致的大师了。

尝尝都知道火到什么地方了。

而他们对舒城满意的同时，舒城也对他们很满意，开口道：“你们两个悟性也挺不错的，这样以后咱们教起来，也会轻松一些。”

“这样，我的分店还得筹备上一段时间，你们把手机号留下来，还有把身份证给我拍一个照片发过来。”

“等会我给你们做条鱼，教你们一次。然后等我的店弄好了，你们再过来，别急着辞职。”

说完这里，他补充说道：“你们以后要是有什么不懂得地方，也可以随时过来，只要我不忙，都会为你们解答。”

赵志坚听到这话，赶忙说道：“师傅，我们来您店里帮忙吧，我看您平常也挺忙的，有个人照应总归要轻松很多。”

陈志杰也连忙店通用，开口道：“对，师父，我们也没当学徒，就过来帮您一段时间，打扫店里的卫生，端端碗什么的，我们还是能做到的。”

学厨也就两分钟。

去学校里学，或者是找师父教。

在学校里雪，那没什么，等到毕业也就是真的算毕业了。

而要是找师父带，那起码也得切上一两年的菜码，才能学着上灶台掌勺，而且这段期间，隔三差五的小孝敬师父也是必须的。

比如逢年过节，徒弟就得提着东西上门去看师父。

这是谋生的手艺！

那这东西吃饭，那就得念着师父的好。

尤其是教真本事的师父，那绝对是得孝敬着的。

赵志坚和陈志杰，十多年前，都是在后厨吃过苦的，什么受人排挤，师父不肯教真本事这些造孽的往事，自然是不必再提，一个都没有少了。

在那年头，短视频还有没有流行，也没人教。

他们自己摸索着学了点本事，就自己出来慢慢闯荡了。

当然进学校和找师父教两种方式，自然也不分什么好，什么坏，只能说两种方式各有优劣。

比如在学校里，受的委屈1自然会少一些，而且相对来说做的杂活也没多少，会轻松很多。