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来人继续问:“是什么都能做?还是有特别指定的菜品?”
“是这种……”,花眠仿佛在等待对方的提问,让一旁的掌厨人端来一个白瓷碟子。
来人顺着花眠的动作看向碟子,莹白的瓷碟在阳光下反出一层金光,这样上成的工艺一看便知是徳贤宫之物。
但是花眠接下来的动作却让她心中暗自惊讶,只见花眠戴上一副轻薄的白布手套,用手在白瓷盘边一转就拎起一层薄薄的透光的白皮来,饶是来者自己的身份地位也从未见过能将盘子分层的表演。
来人语气中少有的出现了明显的情绪波动:“这是如何办到的?这盘子难不成还能藏有什么机关?”
听到她的话,花眠笑了,答道:“这位大人,我是掌厨人,不是魔术师,肯定拿不出带有机关的道路来,这就只是一只普通的碟子,至于这一层……”
说着话,花眠双手拎着手中的透明白皮,举至两人中间向对方展示,同时说:“这张白皮是用米粉混合糯米粉加淀粉做出来的,所以能呈现出透明的状态”
“真是漂亮,就像是上好的冰玉般晶莹,简直无法想象到这是可以吃的”,来人不由得发出赞叹,随后问:“只是不知如何食用?”
花眠见成功引起了对方的兴趣,便拿手上的米皮示范,同时讲解着:“桌上的这些菜品都是配来吃的馅料,根据自己的喜好卷在米皮中…像这样……”
花眠说着,选了几种配色好看,口感清脆的蔬菜,加上用盐水煮过并且剥好壳的虾仁,最后点缀上几朵小小的糖醋浸玫瑰,用米皮一卷,一个两指粗细,手掌长度的彩色米卷就做好了。
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