第一百零六章 知识改变命运
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屋外是冬季,聋老太太的心里却是像夏日暖阳!
现在自己的生活真的是太幸福了!
和之前相比简直是天壤之别,谁看了都要说一句福气!
聋老太太脸上洋溢着笑容,正和娄夫人聊着的时候。
许卫国这边已经将中午的饭菜给做好了!
众人朝着桌上望去,香味自然不必多说,菜肴的水准依旧是高!
番茄豆腐羹、红烧鱼、西芹花生、口水鸡,外加一份汤菜——紫菜蛋花汤!
看到这些, 无论是聋老太太还是娄夫人都已经是无力震惊了!
“卫国啊!别家过年才吃得到的东西,在你们家却是天天吃,我感觉就像是过年一样!”
许卫国还将自己腌制好的咸鸭蛋,给楼夫人、娄晓娥一人一个,都是切开的。
聋老太太和许小丫则是一人半个,吃得太咸对老人、小孩可不是什么好事!
许卫国笑着说道:“娄阿姨,人活一世,这最重要的就是吃,一定要将自己的独子给伺候好了, 这样啊!才能开心愉悦!”
“至于穿的、住的、代步的,那都是能用就可以!”
“既然能吃好点,为啥还要吃糠咽菜呢!”
“咱们没偷没抢,也没有触犯国法,没理由不让吃好点吧!”
“娄阿姨,您说是这个理不?”
听完许卫国这番话,娄夫人顿时哑言,一时都不知道如何回答。
但低头细细一思索,还真是这个样子。
能吃好为啥不吃好呢?之所以她觉得太奢侈、太豪华,主要还是这个年代物资匮乏,即便是像娄家这样的殷实之家,也达不到这点,毕竟全国那么多家庭还在为活着而发愁呢!
以至于许卫国家的情况倒显得有些格格不入了!
但...话又说回来,许卫国家的这种情况不就是所有人的愿景么?
许卫国对着聋老太太说道:“奶奶, 这道豆腐名为番茄豆腐羹,做法简单, 不煎不炸,几分钟出锅,不放酱油不放肉,酸爽开胃,老人孩子都爱,最适合您吃了!”
“这咸鸭蛋您可不能多吃,尝尝味就是了!”
聋老太太笑着点头。
另外一边许小丫一脸渴望的看向许卫国,“小丫想吃番茄豆腐羹是吧,爸爸这就给你夹!”
说完便夹了一块豆腐放在了许小丫的碗里。
“谢谢爸爸!”
许小丫立马开启了吃货模式。
看着许小丫吃的贼香,大家也都开始动筷子!
娄夫人很细心,在许家吃了两顿饭了,她发现了一個细节,那就是许卫国做的饭,很是照顾家里老人和小孩的口味!
老人和小孩的牙口不好、肠道也很脆弱,所以许卫国做的很多都是酥软、便于消化的食物,就算一些菜比较劲道,许卫国也会适当软化一些。
就像口水鸡,口感极嫩,很轻易就能食用。
看到这点, 娄夫人对许卫国又高看了许多。
娄夫人将咸鸭蛋夹起一点放入嘴中, 眼睛顿时就亮了起来。
香醇可口, 回味无穷,蛋黄更是入口沙酥香糯,口味十分独特!
娄夫人忍不住又连续吃上好几口!
在搭配桌上的其他菜肴,别提有多下饭了!
许卫国见娄夫人似乎很喜欢咸鸭蛋,便笑着说道:“娄阿姨,您要是喜欢吃,等会我给你包一些回去,您和娄叔叔吃饭的时候都可以拿出来吃,平时也可以当个小吃零食。”
娄夫人笑着点点头,“这咸鸭蛋实在是太好吃了!”
“这咸鸭蛋我也不是第一次吃了,但想你这样好吃的还是第一次吃到。”
许小丫好奇问道:“爸爸,这蛋蛋怎么是咸咸的,但好好吃哦!”
许卫国摸了摸许小丫的脑袋,讲解道:“小丫,这蛋叫做咸鸭蛋,又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋,古称咸杬子,是咱们国家特色菜肴。”
“这咸鸭蛋在我国的历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受喜欢,咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名,袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条:腌蛋以高邮为佳。”
“咸鸭蛋,蛋壳呈青色,外观圆润光滑,咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。”
“蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋”,咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。”
“小丫,记住了么?”
许小丫重重点头,“小丫记住了!”
听着许卫国一本正经的介绍起咸鸭蛋来,娄晓娥都听入神了,一脸崇拜的说道:“卫国你知道的可真多,不像我,就知道这是咸鸭蛋。”
“对了,你说的那个什么随园...什么食单又是什么?那个袁枚很出名么?”
许卫国笑了笑,回答道:“是《随园食单》,古代中国烹饪著作,袁枚,是清朝著名的诗人、散文家、文学批评家和美食家,文笔与大学士纪晓岚齐名,时称“南袁北纪”,主要著作有《小仓山房文集》《随园诗话》及《随园诗话补遗》《随园食单》《子不语》《续子不语》等。”
娄晓娥瞪大眼睛,“那他还真厉害,不过我感觉你比他还要厉害!他只会说,而你不仅会说还会做!”
听到娄晓娥这番话,许卫国顿时是哭笑不得,不知道说什么才好。
“晓娥,别胡说话!”娄夫人忍不住呵斥道。
娄晓娥吐了吐舌头,“我说的是实话而已。”
许卫国赶紧说道:“晓娥,袁先生是古代学者,正是有他们这些先贤前辈的智慧,才有我们如今的知识,根本没有对比的意义的。”
娄晓娥似乎是听懂了些,缓缓点头。
娄夫人对着娄晓娥说道:“闺女,没事的时候就多读点数,知识还是很重要的,你爸爸书房那么多书,也没见你多看几本!”
许卫国点点头,“娄阿姨说的没错,知识就是力量,晓娥姐你可得努力哦!”
娄晓娥不耐烦的道:“知道啦,知道啦!”
许小丫也把小手高高举起,“小丫要跟干娘一起读书!”
娄晓娥笑着问道:“小丫,你跟干娘说说,伱什么要读书呢?”
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