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只是这会儿刘老太爷已是耄耋之年。想要再如当年教受大儿子那般亲自带在身边手把手料理生意上得事却是早已力不从心。
但小儿子总就是心尖上得人,加之又有娇妻在耳边吹枕头风,刘家老太爷还是在小儿子成年之日,从老大刘正德手里收回了不少铺面交给小儿子刘正丰打理,又担心小儿子力不从心,更是将自家手里的用得几个掌柜爷一并拨了过去。
两边都是嫡子,一个年长威望高,一个年幼受宠。自然谁也不服谁,在老太爷在世时,这两房兄弟就开始各自分庭抗礼互别苗头,谁也不让谁好过。要不是刘老太爷一直压着,只怕走就打起来了。
可刘老太爷毕竟年事已高,便是仍又余威,也成不了多久,说不准哪天人就走了。
这不,马山案结束后得那年冬日夜里,刘家老太爷突然就走了,走得时候还什么都没留下。
如此一来,留下得四个儿子可不就打起来嘛!
两个庶子就不说了,贯来没什么存在感,但这可不妨碍他们借此机会搅混水。最麻烦得就是大房刘正德和四房刘正丰,两人都是嫡子,身份上并无太多差别,且从前关系就不好,如今老头子一走,如何还能善了。
大房刘正自诩自己是嫡长子,理应继承刘家所有家业,成为一家之主。
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次日巳时末,顾七从南山上下来,拉着自知的托板,上头整齐堆放着满满的野物。昨日本就要进山,碰巧耽搁了,加上前几天的留空,今早一进内山,看见几个陷阱都有不少收获。里头竟还有几只毛色不错的白兔子。
之前打的兔子,因为毛色一般,加之硝制确实非功夫,顾七一直没耐心处理,只当寻常肉兔卖。今日运气不错,既然碰上了毛色好的,自然不能浪费了。兔子虽小,几只加起来也能凑件褂子,或留着等冬日里定也好卖。
没有储藏方式,将死的野物留不长,顾七回到宅子把能留皮的都收拾干净,便让顾大年回来帮忙:“野味太多,家里放不久,等下打包了拿树枝盖好,拖去镇上卖掉吧。就去苏氏熟食坊,从他们铺面的小门走,找王大厨。看他们能收多少,收不了的就拉去坊市卖。”
“成。”帮着顾七把剩下的收拾好,顾大年就赶着牛车出门了。
关上院门,顾七烧了一锅热水后,又找了一个木盆和两口废用的水缸。木盆中倒入混好的温水,将剥下的兔皮一并放在温水中,浸泡清洗一会儿后,用匕首将油脂和污物完全刮洗干净。在将这些兔皮分别放进两口缸内,加上水,芒硝,米粉等按照一定剂量溶解搅拌均匀,再盖上粗葛布,大概需要十到十五天起缸。当然还有比较快的制皮法子,约摸三五天就能起缸,但是成本会增加,且一次不能将所有的皮子都泡缸里,另外制出来的皮毛也没有硝制的柔软。反正封缸后不需要做其他的,现在天气还算热,等十五天也无妨。
等到起缸后将剩余的皮板油脂刮洗干净,拿到阴凉通风处避开阳光晾干就成。
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