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果然在中午时分,如在家酒店的开业仪式隆重开幕之后,隔壁的中餐厅,本来都满座了,生意十分的红火,不一会就连续来了好几个部门突击检查,很快就找出来了一大堆的问题。
然后迅速告知这家店,请他们迅速关门整顿,只要所有的问题一天不合格,就一天不许开门。
中餐厅里面就餐的客人,听到这家店被检查出来了这么多的问题,不用中餐厅的工作人员去道歉赶人,他们自己全都开始离开。
余飞上台剪彩的时候,隔壁的中餐厅的大门上,已经被贴上了封条,所有的客人走的一个不剩,员工、领导和老板,欲哭无泪的站在餐厅门口。
中餐厅的老板看到如在家酒店的开业仪式正在正常举行,并没有如同自己计划之中被搅乱,他立马猜到了,如在家酒店请到了更厉害的人物,他这明显是被人报复了。
中餐厅的老板还在考虑如何使用一点阴招,让人去搅乱开业仪式的时候,忽然一辆警车就来了,询问了他的名字确认了他的身份之后,就以他涉嫌受贿案将他带上了警车。
顿时中餐厅的员工们都懵了,什么情况?点半个小时就被封了不说,老板似乎还被牵扯到了刑事案件上去了,看来这店想要在开业基本上是不可能了,大家毫无预兆的失业了。
因为中午时间刚到,隔壁中餐厅里面的客人,很多人都是刚到,点完菜菜都没上来,然后店就被封了,那些人总要吃饭,看到隔壁如在家酒店似乎也不错,而且是刚开业第一天,应该在菜品等方面都会很不错,所以很多中餐厅的客人,也懒得寻找新的地方了,就直接来到了隔壁。
愿意参加开业仪式的客人,可以加入其中,等开业仪式举办结束,消费可以打五折,不愿意参加的也没事,直接就餐打七折,全都有折扣。
一些人意识不到这个折扣的力度多大,所以大多数的人都选择了立马就餐,毕竟他们吃完还要去上班,但是打开菜单的时候,很多人心里都咯噔一声,因为这菜价比隔壁的中餐厅高多了!
但是来都来了,而且人家也不强制消费,你消费不起可以离开,所以很多
客人只好忍着心疼点菜。
然后下午无事,本来可以参加开业仪式就可以打五折的人就有点后悔了,但是来这里的人都是有点水平的人,也不好意思说自己愿意再去。
但是当他们点的菜全都上桌之后,这些人一个个全都惊为天人,他们感觉就没有吃过这么好吃的菜,第一次吃如在家酒店饭菜的客人,全都是这个感觉,所以他们觉得这菜价简直太值了,一点都不贵,甚至很多人个感觉自己点的菜不够了,还加了菜。
还有人立马拿出电话呼朋唤友,告诉大家自己发现了一家非常好吃的店,让他们有空也来尝一尝,甚至还有人通过社交软件发空间、发圈、发微博,主动来帮忙宣传如在家酒店。
普通人的圈子,大多数都集中在自己的同一个成熟,所以这些人的宣传效果非常的好,店里竟然源源不断的又来了客人。
本来预计第一次开业,上座率可以达到百分之五十就是不错的开端了,可是分店店长,很快接到手下的统计数据,从十二点开始的百分之二十五的上座率,到开业仪式快要结束的时候,上座率飙升到了百分之七十。
这还不算参加开业仪式的人结束之后也要就餐,剩下的百分之三十差不多够这些人就餐,那就相当于中午达到了百分之百的上座率,这对于一家新开的店来说,简直就仿佛一个作者写书,第一本书就全网爆火,日进斗金了。
分店店长激动坏了,之前当这个店长的时候,他还有点忐忑,要是自己将店经营的不好,这可是斥巨资打造的招牌蒙面店铺,要是干不过其他的普通店铺,那说明就是自己的能力问题了。
可是事实证明,做如在家酒店的店长十分的容易,因为菜肴只要没变味,只要你店长不要作死,正常的经营不需要花里胡哨的手段,都可以保证你的上座率非常的高,可以很轻松交出很优秀的答卷。
而魔都这个国际化都市,不缺钱的人大有人在,只要你的饭菜足够美味,有的是人来消费,从今天的开业场景来看,接下来将很容易每天都有百分之百的上座率。
陈茜茜很快也拿到了数据,看了一眼就知道,自己成功了,这个分店活了,而且将成为如在家酒店完成阶层跳跃的证明和模板。
余飞和林可因,则上台按照演讲稿讲了一些漂亮话,完成了剪彩和开业之后,终于开始由服务员带着参加开业仪式的客人,去他们专门预留的包厢就餐。
然后大家还是闲不下来,因为这些客人里面有一些在本地很有势力和人脉的人,人家来参加你的开业仪式,吃饭的时候你去敬个酒这很正常,一般的经理和领班,就去普通人的包厢,分店店长和陈茜茜则去中等重要的包厢,余飞则负责去最重要的三个包厢,因为只有余飞的十分去敬酒,才不会让人觉得他们被怠慢了。
余飞对此也没意见,这便是生意场,自己既然做生意,就要按照这个规则来做事,否则你就不要挣这个钱。
所以陈茜茜给余飞提出来这个要求的时候,余飞欣然答应,而且告诉陈茜茜,让她可以将她的工作量给自己分一点,自己千杯不醉,等自己忙完主要的几个包厢,也去帮她分担几个,因为很明显你去敬酒,不可能自己不喝。
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