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而且她也是没有见过酿酒的过程,也是有点好奇的。

跟随着人群,走进了酒厂,这里四处可见的是很多一排排的酒桶,它们都被侧放着,排列在一个个的货架上。

整个工厂都有些浓烈的威士忌的味道,而且随处可见的各个酒桶排列在路的一边,每一个人都可以拧开水龙头,拿起一边的水杯接一杯尝一尝。

“纯麦,谷物,还有黑麦的。”

李斯科看着四周酒桶上贴着铭牌,上面写着威士忌的种类。

今天他是开车的主力,所以只能闻着这诱人的味道,暗自流口水罢了,平日里只是在加里森还没事,因为距离近,也没有什么交警,但是要是在丹佛市区酒驾,那可不是一个容易摆脱的事情。

张友就没有这方面的阻碍了,他先是拿着水杯去接了纯麦的威士忌尝一尝,同时还有专业的酒厂的工作人员在一边介绍着喝法。

张友接了一杯,没有立刻开始喝,竖起耳朵听着人家的介绍,遗憾的是他只听懂了寥寥几句单词。

“叔叔,人家说的意思是不要接太多,这种纯麦的喝法比较古老,只需要盖住杯底就好了,然后像喝红酒那样摇晃着,把酒液盖满整个杯壁,可以充分挥发威士忌的香味,然后喝下一口,在口腔里打转,然后咽下,咽下之后不要张开嘴巴,用鼻子呼吸,感受一下从喉咙中上升至鼻腔里的香气。”

李斯科听着一边的人介绍,一边给张友翻译着,不得不说,无论哪个国家,饮酒文化都是十分的发达,要不是听这些人介绍,就连李斯科都不知道,喝威士忌还有这么多注意事项呢。

张友听了李斯科的介绍,按照要求喝下一口,然后闭上眼睛,充分品尝着,刚进入口中的威士忌有些粘稠,这是纯麦威士忌的特点,随后口感复杂而多样,这种酒有一种古老的韵味,搭配着四周的装饰风格,整个人好像来到了那个风景如画的作坊里,四周全是美国淘金热的时代。

纯麦威士忌比较适合在睡前饮用,喝完感觉自己的内心很平静。

“真棒。”

张友体会完口中的味道,轻轻地叹一口气,往日喝酒追求的只是喝醉后的舒畅,和迷离中的解脱,第一次真正的体会到酒的独特韵味。

随着人群继续往下一个目的走着,张友一路上边游览着景色,一边喝着杯中剩余的威士忌,直到来到第二个地点,他杯子中的酒也让他练习着品酒的方法喝完了。

第二个酒类是谷物威士忌,张友用一边的清水洗刷了自己手里的酒杯,然后接了一点威士忌,因为上一次的教训,这次他只是接了一点就结束了,酒液刚刚盖住杯底。

李斯科还是充当着张友的实时翻译,给他普及着这种类型酒的知识。

“叔叔,他们说谷物威士忌的本身味道是清淡和柔和的,对于很多人来说,这种酒都是寡淡无味的,并不是很受大家欢迎,但是谷物威士忌有种很好的特性,它能充分被外物所影响,所以是很多调酒师用作调和口感的中和剂。”

张友听完介绍,用着刚刚学到的品酒方法,喝了一口,不由的皱了皱眉头,确实有些平淡了,没什么太浓烈的味道。

“所以市面上把这款威士忌做了改良,有些用波本桶盛装,这种酒桶能给谷物威士忌带来香草味和焦糖奶汁的味道。一般只用波本桶酿造三个月,口感就很丰富了,如果盛放超过二十年,到那时,谷物威士忌的口感愈渐柔滑甘甜,伴随着宜人的香草气息以及顶级橡木、橙子和蜜瓜的芳香。”

“还有一种,叫做雪梨桶,相比来说,它酿造出来的酒精度数会低于波本桶,但是它能使得酒的甜味更加浓郁,同时还融入了一些葡萄干等干果的香味。”

听完介绍,张友一边记着,一边点头,了解这些不知道的知识的感觉,让他收获十分的丰富。

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