【230】美味俏渔娘81（24更）

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小渔问的很直接，之所以略过掌柜而直接找上他们家的厨子，是因为想要得到她的指点，厨师的人品非常重要。

从进后厨到现在，她就不断的观察这些人的表情，那洗菜的小子还很单纯，看不出后厨也是个争斗场，其他几个帮工就很明显了，也不说好吃，也不说不好吃，就是怕说出来得罪了不该得罪的人，毕竟，这位师傅还没有表态。

而这会儿师傅的表情恰恰属于正常的反应，她倒是也不急，就这么定定的等着他回应。

果不其然，被小渔这么直白的问到脸上，他不可能不给评价。

当即沉了沉心，开始一道菜一道菜的点评。

“就虾的做法来看，你的做法倒是别出心裁，打破了当地传统甜辣口感，以鲜香辣爽为主，这一点，很好。”

“第一道菜香辣虾，就我个人而言，吃的很过瘾，够香够辣，咸的也恰到好处，还有这里面加入的土豆、青红椒配菜，不但提升了香辣虾的色相，也中和了辣的口感，搭配的非常好。”

“第二道一虾双吃，清蒸虾保持了虾最原始的甜爽，油炸虾外酥内嫩，二者一搭配，再沾上蒜末辣椒酱调和的特制酱料，很新鲜的吃法，对比咱们这边只知道炖煮蒸来看，还是挺不错的想法。”

“第三道你刚刚说是适合老人和孩子吃的虾仁蛋羹是吗？虽然什么都没放，但是味道却非常的鲜，清淡的很。”

“至于这最后一道，我刚刚仔细的品了品，你这肉丸子里应该加的虾肉糜和鸡肉糜，对吗？”

小渔听大厨一语中的，说出她这些菜色里的关键词，一点也不惊讶，因为他是专业的，若是说不出来，她还不放心将这些方法交给他呢！