【198】美味俏渔娘49

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于是第二天天一晴，小渔也不去出海或者赶海了，直接找黏土做土窑砖头块儿，想要将棚子搭建的结实，耐雨水的冲刷，就必须要用到窑砖，这种用黏土做出来的砖头，经过高温烘烤之后，特别的结实。

好在海边天气晴朗，阳光充足，所以两天就做够了所需的砖头，到了第三天就在鸡圈旁边，原来言清住的地方，挖了个地基，将砖头一层一层的叠加而上，然后再找一些木头搭建房顶棚子，防止漏雨还在泥巴下面铺了一层防水的毡子。

窝棚搭建好之后，下面没有铺任何东西，就是普通的地面，不过在角落里给它们铺了一些稻草，方便它们睡觉。

做好棚子之后，就赶紧将这一家五口赶进了新家，给人家鸡腾地方，这些天可让人家受了不少的委屈。

不知道是不是她喂养的好，还是说这母羊的奶水多，天天涨的嗷嗷叫唤，没办法，她就帮它挤奶。

一天大概能挤四五斤（油桶），按照一斤奶五块钱卖的话，一天才能卖二十五左右，实在寒碜。

“你如果觉得价格低，不想卖的话，可以试着做奶酪，回头用真空袋装，这样可以长时间保存。”

良田的话让小渔眼前一亮：“对啊，我怎么就没想起来这点儿呢？”

“这些羊其实吃不吃奶都行了，你看你喂它们草和菜，它们也吃，如此一来，节约下来的奶，你都能利用起来，”

为了做奶酪，她专门查阅了相关知识，奶酪分生奶酪和熟奶酪两种。

生奶酪需要把鲜奶倒入桶中，经过翻搅提取奶油，再将纯奶放置在热处，使其发酵。

当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。

然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。

大多人都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。

熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。