第273章 厨艺

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从动刀配菜到东西出锅，全程自己动手，也不过七八分钟。

菜上桌，她让大试一下。

众人却是有些不敢动。

老板太严谨了，这简单一个宫爆鸡丁她也摆了盘，两勺子主菜扣出一个圆形的弧度，不大不小，在一个长形的盘子前端，后方用未去皮的黄瓜片摆了两层扇形的装饰花样。

顾谨谣不放过每一个提升档次跟食欲的机会，这都是郭坤教她的。

看看她的，再看看师傅们的，显然就有区别了。

师傅们的虽然也做了摆盘，或是专程堆放过，但都很粗，不够精致。

其实这也跟他们之前的工作经历有关，不是顶级大厨，平时工作都要讲究效率，也就没那么多讲究了。

可是现在来到这儿就不一样了，忙不过来可以加人，但要将菜做好。

“试试啊，你们看着我做什么？”

顾谨谣见大家都盯着她，也是有些好笑。

几个师傅愣愣地点头，然后拿着筷子试了一下。

好，好，好得很。

大家差点拍案叫绝，太好吃了。

不油、不燥、鸡肉鲜嫩，花生酥香，连里面的配菜也无可挑剔。

之前他们吃自己的已经满意得挑不出错来，那是因为没有尝到更好的，不知道还能有进步的空间。

这道菜，将食材的烹调发挥到了极致。

尝完东西，几个师傅的腰都不自觉地变弯了，看着顾谨谣那是激动非常。

能跟高手一起共事，他们也非常高兴，因为可以相互学习，提升自己。

顾谨谣做了宫爆鸡丁，又准备做一遍豆沙饼给白案的师傅瞧一瞧。

这一次，大家争先恐后地去到灶边，都想看一看，学一学，记在心里。

顾谨谣让他们不用着急，单子上的菜跟点心加起来才三十几样，离开业还有三天时间，她会在这三天里将每个菜做一遍，到时大家好好记住就是。

这些人以后就是店里的厨子了，顾谨谣不会私藏。

她也不怕他们将手艺学了就走，因为没有她这边的油，东西只会大打折扣。

就这么忙了几天，到了周末，南城乡客居总店开业了。

为了这次开业，顾谨谣几个也是做了很多准备。

从花篮，宣传单，再到请过来的舞狮队。

这次，他们没再做什么优惠活动了，而是弄了个抽奖，只要进门消费，就有抽奖资格，当然消费得越多，抽奖的次数也就越多。

奖品有十几种，最小的就是基础奖品，一张印有乡客居三个字的手帕，最大的是辆凤凰牌自行车。

这种新奇的开业方式大家还是第一次见，那天早上，整个店外全是人。

本来有不少都是过来看热闹的，后面闻着那香气，受不了，流口水了。

有人就凑上去问，最便宜的是啥？

最便宜的就是肥肠面，二两加一份肥肠，六毛钱。

这个价格并不便宜，普通的面馆一碗肉丝面也才四毛钱，这边直接多了两毛。

不过这店子看起来很高档，很气派，要是东西好吃，贵一点也无可厚非。