第两百三十八章 怎么可能枯燥乏味

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泡菜是一件神奇的宝贝。

蜀地人家家家户户基本都有几个泡菜坛子，一般是酸菜、泡菜；

如周至家里的一般就还有水豆豉罐儿，红豆腐罐儿，偶尔会自家做一些，或者大姑会送来一些糖蒜、糖头；外婆会做白萝卜条的萝卜干，还会做蓑衣胡萝卜，蓑衣黄瓜制作的胡萝卜干，黄瓜干。

好吃到爆。

周至家的老泡菜盐水年纪比周至都大，还是当年老爸独立生活时从大姑那里接出来的盐水母子，泡出来的泡菜备受好评。

但是谜一样的神奇就在于，张辛夷家的盐水母子也是从周至家接的，然后，呃，基本上每年都要接一次……

因为上一次的，又废了……

这就神奇了，同样的配方，就是出不来同样的味道。

尽管周至严格把控，从坛子到筷子细细交代，可不知道为什么，张辛夷家的泡菜就是泡不好。

生花、瓮臭、变浑、过酸……各种幺蛾子层出不穷。

泡辣椒，辣椒空成一层薄皮；泡仔姜，仔姜软成一摊烂泥。

周至非常怀疑赵大萑粘219挥邪凑兆约汉屠习值慕淮严格进行操作，但是赵大菝看味夹攀牡┑，说没问题，就是按肘子你说的来的。

周至没有拿到证据，所以周至都给整不会了。

今年的解决方案就是大罐改小罐，直接从周至家拿，然后吃完再拿。

周至看向柜台上的小坛子，赵大菀彩怯兴自己的倔强，非要继续尝试。

其实何必呢？完全没有必要，反正我也不敢吃，是吧？周至在心里默默吐槽。

“不用了，这还有一筲箕的锅巴呢，留点位置下午在学习沙龙当茶点，刚刚好。”周至开始悄然改变话题。

“这样啊……”张清平想了想：“其实眼看就要过节了，稍微放松一下……”

“爸。”张辛夷看向自己老爸，声音冷静而果断。

“好好不说了。”张清平赶紧住嘴：“那今晚也不用回来吃饭了是吧？”

“是。”周至点头：“今晚吃肉粥，好好补补。”

“那就吃过了再回来。”赵大莸阃罚然后拿住了周至老妈夸冯雪珊的套路：“肘子最能干了！”

吃过饭，周至带着锅巴，带着张辛夷和江舒意，跟大家道别，回到糖酒公司宿舍。

要去蜀都，送礼是小事儿，交作业是大事儿。

除了要交付给辜院长第二版《夹川方言训诂》，还有另外一部刚刚和四表舅整理出来的著作《夹川地区饮食源流――论小河帮菜系与下河帮菜系之交流融汇》。

周至也不知道蜀大几位辜教授会不会认为自己不务正业，毕竟自己的新作是否符合他们的口味。

毕竟他们是文字学家，远比所谓的“文化学者”，要专精很多。

几位辜教授涉猎也很广很多，比如辜幼文对唐三彩、宋瓷；辜振铎对字画书法；辜开来对近现代著名画家和书法家，都有研究。