斯文客南宫恨提示您:看后求收藏(第一百三十章 家庭式的拉面,我在东樱有间餐厅,斯文客南宫恨,红袖添香),接着再看更方便。
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这道主食的缺陷还是难免。
尤其是那种极致的鲜美过后留下的空虚,让他的料理口味上,始终少了一点醇厚与韵味。
在得到了这个评价以后,幸平创真倒也没有大呼小叫,或许是已经知道了食林寺到底是个什么地方。
就静静的跑到了自己老爹的身边,开始询问起了这位不败修罗的一些经验问题。
...
“惊喜是惊喜,可惜融合的食谱还是不够好。”
“难以完整,差了一点就是差了太多。”
摇了摇头,风花林月多少带点遗憾,因为她的口味来说,创真的料理绝对是无比符合她个人的倾向的。
然而就是层次丰富程度上不去,令她每次在品尝到最鲜美的时候,总是会被某些东西打断。
“能到这一步,已经不错了。”
“别忘记了他才多少岁,按照他这个年纪,老夫还在田里面抓青蛙泥鳅呢...”
德川风电倒是一点没有留情面,在他看来幸平创真已经尽力了,可是到现在为止他还是无法应付这些突如其来的对手,他们每一个的特殊处都超越了本身这些东西的价值。
不管是赵扶余还是幸平诚一郎,创真都还需要时间去追赶。
就在创真的料理被品尝完毕的时候,来自他大哥的料理也已经收尾。
同样是金色的光芒冲天而起,一道仿佛带着晶莹黄色的料理,就这么被他拿在了手里,定睛一看,赫然是那最最普通和简单的料理。
家常牛肉拉面!
一直以来颇为追求更加高级料理的才波朝阳,谁也没有想到在第四轮主食的选题里,找到这么一个家常得不能再家常的料理当做答案,呈现给评委。
可是光看那拉面上面波光粼粼,犹如橙黄的晚霞照耀下,泛着金色的湖面,就又让人忍不住想要试试看,里面的味道到底是多么的美妙。
不过既然是家庭式的拉面。
自然选择的面条就不是传统的那种真正的手拉面,而是利用从粮食储藏库里找到的顶尖面粉,制作的鸡蛋拉面。
都叫拉面,那种中州式的手拉面,往往会更加韧劲十足,而且是会带一点草木灰的颜色。
可是东樱人常规叫的拉面,就是这样的简单快捷的鸡蛋拉面,固然也是手工拉面的一种,却没有那么坚韧充满弹性的口感,却也有着另外的好处。
除了拥有了鸡蛋和面粉混合的香气之外,这种面条也比前者更加吸汤。
能够让人更好的品尝到汤汁的味道。
这也是为什么才波朝阳会称呼自己的料理叫做家常牛肉拉面的原因。
牛肉选择的也是腱子肉,而不是特别肥,带着脂肪的部分,反而是牛肉鲜味更重,不会有半点膻味的部位。
也因此除了牛肉片外,白色的豆芽,卤汁的笋干,豆芽,还有黑木耳丝也是一样不少,当然最最关键的东西,还是在于这拉面的汤头...
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