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七月的早晨,五点多天已经大亮。

江晓白起床时,帮忙的人陆陆续续都来了。

大门口,贴执事单的前面。

大总管江海天将所有帮忙的人召集在一起,先给每人发了一包烟,然后说起了开场白:

“今天主家喜事一场,今明两天那就不比寻常,里里外外是不可相当,愚下受主东之托,执事名单开喜气,今日请各位来帮忙,门口贴有执事单,看看你负责哪一行?”

谭木匠、刘一守、江晓舟等人都齐声应和。

虽然早在江海洋找他们帮忙的时候,都说明了负责什么,但各人还是看了一遍执事单,免得出错。

江海天说完各种的分工,再次表达主家对帮忙人的感激,也是一段说辞:

“主家今天办事情,辛苦团转与地邻。

洗菜擦桌又洗碗,端茶倒酒接客人。

做菜做饭流大汗,主家永远记在心。

老幼帮忙多辛苦,欠上你们大人情。

只有言语来感谢,表于主人一片心。

……”

不管哪家过事整酒,总管的说辞都是这一套,江海天说了百十遍,几乎张口就来。

极具地方特色的发音和腔调,配合江海洋略微苍老的嗓音,一众帮忙的人也听得津津有味。

江海天说完一段,又来一段。

“敬烟奉茶,面子你耍,

客人到府,接待潇洒。

茶喝与不喝,人人到交。

烟抽与不抽,人人发话。

来者都是客,不分人大人小。

叫你要答应快,不要嘻嘻哈哈。

请你要多留意,不要得罪了老少外家。

……”

这是对帮忙的嘱咐,请他们尽心尽力的帮主家热情招呼宾客。

嘱咐完毕,还有最后一句:

“来客哒,帮忙的伺候烟茶……”

“哦……”

所有帮忙的齐声应和,然后下厨的下厨,支桌子的支桌子,放鞭炮的守在门口……

各就各位,各司其职。

当然,一大早的还没得客人,主家和帮忙的人先热闹起来。

江海天轻点人数,然后通知刘一守按人头开早饭。

刘一守道:“早饭是简单一点,还是开正席?”

简单一点,那就随便炒几个菜,开正席就是跟来客人后的席面一样,八大碗八小碗都要上。

早上还没有客,刘一守才这么问的。

“开正席!”

江海天说道。

“好嘞!”

刘一守应了一声,招呼帮厨的几人一起忙活起来。

“早上五桌正席,主家和帮忙的都来吃,管酒的上酒,调席打盘的准备上菜……”

江海洋给刘一守交代完毕,又在院中大声喊道。

“哦……”

帮忙管酒的和负责调席打盘的齐声应和。

农村过事,主家的人通常不会安排具体的事务,江晓白、林嘉音早上都什么没事做。

“粑粑,我们去坐席。”

江珊拉着江晓白向一张空桌走去。

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