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等谢玉轩吃完之后,十余名婢女,端着果盘站立两旁。在临安,这叫“软盘”。

随后,依次有两名婢女拿着托盘走向谢玉轩和丘雨兰,所有人都转了一圈后,这才作罢。

虽然只是普通的果肴,可也有十几个花样。

她们所有的行为,无时不刻都在告诉谢玉轩,刘翊伯很有钱。只要谢玉轩跟他做朋友,好处大大的。

等这些婢女退下后,刘翊伯最后才出来与谢玉轩见礼。

刘翊伯连连抱拳:“招待不周,酒菜不恭,失礼了。”

谢玉轩随口说道:“芦笋满洲银鲙美,琼花滴露玉醅醇,能喝到玉醅美酒,荣幸之极。”

他随手拈来的诗句,引得刘翊伯和丘雨兰侧目相向。特别是丘雨兰,她一直觉得谢玉轩轻浮,可谢押司两句诗念出来,她突然觉得,谢玉轩好像也没那么讨厌了。

要知道,玉醅酒是丘雨兰挑的,这更显得谢玉轩是真有文采。

刘翊伯说道:“谢押司谬赞,请移步书房品茗。”

丘雨兰说道:“我就在这里享乐吧。”

她知道刘翊伯与谢玉轩有话要谈,这也是谢玉轩来赴宴的目的。如果她一直跟着,谢玉轩也就没法谈了。

谢玉轩点了点头:“甚好。”

刘翊伯则一脸歉意,连声说道:“怠慢了。”

随后,他让人茶酒司送来茶水,供丘雨兰饮用。

临安生活奢靡,官府贵家中的厨事有专业分工,洗碗、洗菜、烧菜,都有专人负责。甚至做包子,都有专人只负责切葱,有人只负责和馅。

随着时间的推移,最后发展成为“四司六局”,而普通人家如果要办礼席,也会花钱请四司六局帮忙。

所谓四司,指的是帐设司、厨司、茶酒司、台盘司。

六局,由指果子局、蜜煎局、菜蔬局、油烛局、香药局、排办局。

四司六局分工明确,从仰尘、缴壁、桌帏、搭席、帘幕、罘罳、屏风、书画、簇子,到打料、批切、烹炮、下食,再到宾客茶汤、暖烫筛酒,以及托盘、钉盘、看果,药楪、香球、火箱、香饼、挂画、插花、打洒等。

只要四司六局出面,烧香点茶,挂画插花,四般闲事,不许戾家。

主人几乎只需要出钱即可,一切安排得明明白白。

刘翊伯让茶酒司给丘雨兰点茶,随后还会有人给她奏乐。

他则带着谢玉轩,去了后面的书房,亲自为谢玉轩点茶。

点茶是宋代最为流行的一种技艺,包括炙茶、碟茶、罗茶、烘盏、候汤、击拂、烹试等一整套程序。

刘翊伯到后面的书房后,先拿出茶,在小火上烘烤,这是炙茶,是为了收取香浓、色鲜、味醇之效。

随后,才将干茶块放入茶碾槽中碟成粉面,再用茶罗对碾碎的茶叶进行筛选。

谢玉轩赞叹道:“刘员外深得点茶之道。”

作为金国密谍,对点茶如此熟络,说明还是下过功夫的。

前世的谢玉轩,不经常饮茶,身为法医,工作起来连喝水的时间都没有,哪还有心思泡茶?

他不经常饮茶,但并不他不懂茶道。

有个案子,受害者死前喝了茶,他就必须对茶认真研究,包括死者的泡茶方式,茶叶的品类,法医学是科学技术,必须严谨,这也使得作为法医,必须上知天文地理,下知鸡毛蒜皮。

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